甘楽町様で行われている「ちぃじがき蕎麦づくり」

第2回目の作業　「土寄せ」　に参加してきました！

畑に到着して驚いたのは、その成長の早さです。

「種を蒔いてから5日で芽が出る」と言われる蕎麦ですが、

前回の茶色かった畑は一面、鮮やかな緑色に変わっていました。 

今回の「土寄せ」は、雨や風で苗が倒れないように、

根元に土を寄せて補強する大切な作業です。

今回も相棒のクワ（テンガ）の出番です。

前回の種まきで少し慣れたとはいえ、均等に、

かつ苗を傷つけないように土を寄せる作業は、

なかなか繊細で力も要りました。

無事に土寄せが終わり、しっかりと根を張る準備ができた蕎麦たち。 

次は10月の「花祭り」です。 

一面に広がる真っ白な蕎麦の花の景色が、今から本当に楽しみです！

自分たちの手で育てた蕎麦への愛情で

食べるのが切なくならないか心配です( *´艸｀)